ワイングラス ヴィノムシリーズ ブルゴーニュの風味を引き出すフルクリスタル製
ワインの香りを左右すると言われるワイングラス。
うま味というのは、「味」と「香り」の複合から生まれます。
例えばしょうがは味が無く、刺激と香りだけですが、旨味を感じますよね。
香りがどれほど味覚に影響するか、良い例ではないでしょうか。
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