赤ワインを楽しむためのワイングラスの選び方

日頃から、ワインを楽しんでいる方もいらっしゃるかと思います。
ワインをもっと美味しく味わうためには、ワインに適したワイングラスを選ぶことも大切です。

ワインは大別すれば赤ワインと白ワインの２種類がありますが、実はそれぞれに適切なワイングラスは異なるのです。
赤ワインを日頃から飲まれる場合は、大きめのグラスを選ぶと良いでしょう。
グラスの口の部分は大きくすぼんでいるもの、すぼみが緩やかなものとに大別されますが、酸味がある赤ワインに関しては前者が特におすすめです。

では、なぜ赤ワインには大きめのグラスが良いのか…その最大の理由は酸化しやすい状態にすることにあります。
赤ワインにとって酸化を進めるということは、より味わいやすく、旨味を引き出すことにつながります。
空気に触れる面積を大きくすればするほど、より酸化を進ませることが出来ます。

また、赤ワイン独特の味わい深い香りを楽しむためにも、すぼみがあるワイングラスを選び、香りを逃さないようにし、ワイン本来の美味しさと香りを存分に楽しみましょう。